Главной особенностью казахского народа является гостеприимство. В казахском обществе существует неофициальный закон, озвученный еще в глубокой древности:
"Встречай гостя как посланника Бога"
Гостеприимство, в казахском обществе считается священной обязанностью. Во все времена степняки делали все возможное, чтобы угодить гостю. Поэтому каждый путник, отправляясь в дорогу, знал, что его радушно встретят в любом уголке казахской земли.
Основными традициями при встрече гостей являются
Қонақасы и Салем беру.
"Встречай гостя как посланника Бога"
Гостеприимство, в казахском обществе считается священной обязанностью. Во все времена степняки делали все возможное, чтобы угодить гостю. Поэтому каждый путник, отправляясь в дорогу, знал, что его радушно встретят в любом уголке казахской земли.
Основными традициями при встрече гостей являются
Қонақасы и Салем беру.
Сейчас мы онлайн
Алматы, Астана и Актобе
Традиции связанные с приемом гостей
Конина ................................... 1.5 кг
Шужык .................................. 250 г
Баранья грудинка ............ 250 г
Пшеничная мука .............. 500 г
Вода ......................................... 2.5 л
Соль .............................. 1 ч. ложка
Черный перец .......... 1 ч. ложка
Лук ........................................... 3 шт.
Яйцо ..................................... 1-2 шт.
Шужык .................................. 250 г
Баранья грудинка ............ 250 г
Пшеничная мука .............. 500 г
Вода ......................................... 2.5 л
Соль .............................. 1 ч. ложка
Черный перец .......... 1 ч. ложка
Лук ........................................... 3 шт.
Яйцо ..................................... 1-2 шт.
Калорийность ........... 1323 кКал
Белки ...................................... 81.2 г
Жиры ..................................... .71.4 г
Углеводы ............................. 76.9 г
Белки ...................................... 81.2 г
Жиры ..................................... .71.4 г
Углеводы ............................. 76.9 г
1. Қонақасы
1. Отварить мясо
Одна из основополагающих традиций при встрече гостей. Когда бы не появился гость на пороге казахского дома, будет накрыт дастархан, оказано уважение и почет.
Казахский народ издревле славился своим гостеприимством. Все самое вкусное казахи всегда приберегали для гостей. Гостей делили на три вида
1. «Арнайы қонақ» - специально приглашенный
2. «Құдайы қонақ» - случайный путник
3. «Қыдырма қонақ» – нежданный гость.
Следует отметить, что если хозяин дома по каким-либо причинам, отказался соблюдать обычай конакасы, в отношении его (в давние времена) могли быть применены штрафные санкции.
Казахский народ издревле славился своим гостеприимством. Все самое вкусное казахи всегда приберегали для гостей. Гостей делили на три вида
1. «Арнайы қонақ» - специально приглашенный
2. «Құдайы қонақ» - случайный путник
3. «Қыдырма қонақ» – нежданный гость.
Следует отметить, что если хозяин дома по каким-либо причинам, отказался соблюдать обычай конакасы, в отношении его (в давние времена) могли быть применены штрафные санкции.
2. Салем беру
1. Отварить мясо
Особое внимание у казахов уделяется этикету при встрече гостей. В первую очередь это касается приветствия:
1. Гостю нужно помочь снять верхнюю одежду и усадить на самое почётное место.
2. Слова приветствия обычно сопровождаются пожатием обеими руками и поклоном. Что касается родственников, то здесь казахи обнимаются и обмениваются поцелуями.
1. Гостю нужно помочь снять верхнюю одежду и усадить на самое почётное место.
2. Слова приветствия обычно сопровождаются пожатием обеими руками и поклоном. Что касается родственников, то здесь казахи обнимаются и обмениваются поцелуями.
Еще больше традиций
1. Отварить мясо
Атқа мінгізіп шапан жабу - обычай, который символизирует самый высокий почет. Хозяин дома дарил гостю коня и шапан.
Бата - благословение при уходя гостя. Бата озвучивается самым почетным и уважаемым человеком в доме. Эта традиция выражается в красивой поэтической форме.
Белкөтерер - угощение для пожилых людей. Обычай, символизирующий заботу и уважение к старшим.
Корімдік - подарок, который гость дарит за право увидеть невестку или новорожденного.
Шашу - самый «сладкий и приятный» обычай казахского гостеприимства. Традиция осыпания гостей конфетами и деньгами. Этот обычай проводится в большинстве семейных мероприятий.
Бата - благословение при уходя гостя. Бата озвучивается самым почетным и уважаемым человеком в доме. Эта традиция выражается в красивой поэтической форме.
Белкөтерер - угощение для пожилых людей. Обычай, символизирующий заботу и уважение к старшим.
Корімдік - подарок, который гость дарит за право увидеть невестку или новорожденного.
Шашу - самый «сладкий и приятный» обычай казахского гостеприимства. Традиция осыпания гостей конфетами и деньгами. Этот обычай проводится в большинстве семейных мероприятий.
Еще больше традиций
Филиалы производства:
г.Астана, Халел Досмухамедулы, 57
Адрес нашего производства:
г.Алматы, Полежаева, 94
Сделано в w-family.ru
г. Актобе, пр-т 312-й Стрелковой дивизии, 38
Сейчас мы онлайн